Gospodin Savršeni

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp

Kolač gospodin savršeni. Pred vama je toliko savršen kolač da s potpunim pravom nosi naziv gospodin savršeni. Brz, kremast, bez pečenja…
Podloga:

✦ 150 g margarina

✦ 200 g mljevenog keksa

✦ 100 g mljevenih pečenih lješnjaka

✦ 100 g kokosovog brašna

✦ 50 ml mlijeka

Priprema: Margarin otopiti i malo ohladiti, dodati mljeveni keks, mljevene lješnjake, kokos i mlijeko. Sve promiješati i utisnuti u kalup s odvojivim obru­čem dimenzije 23 x 23 cm i staviti u hladnjak.

Krema:

✦ 250 g mascarpone sira

✦ 250 g krem sira (Philadelphia, ABC ili sl.)

✦ 2 žličice arome vanilije

✦ 400 g kondenziranog zaslađenog mlijeka

✦ 100 g kokosovog brašna

✦ 250 ml vrhnja za šlag

✦ 1 mljevena želatina (10 g)

Priprema: Mascarpone i krem sir izmiksati s aro­mom vanilije te lagano dodavati zaslađeno konde­zirano mlijeko miksajući. Ručno umiješati kokosovo brašno i čvrsto tučeno vrhnje za šlag. Želatinu pomi­ješati sa 4 žlice hladne vode, ostaviti da nabubri pa otopiti na najmanjoj vatri. Dodati joj 2 – 3 žlice kre­me, dobro izmiješati pa sjediniti s ostatkom kreme. Izliti po podlozi i ostaviti najmanje 12 sati u hladnja­ku da se stegne.

Dekoracija:

✦ kokosovo brašno

✦ Raffaello kuglice

Priprema: Posuti s kokosom i ukrasiti Raffaello ku­glicama.

Recept iz knjige Moji kremasti kolači

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp

Leave a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Nedavne vijesti

Izbor urednika