[FOTO] Jesenska kraljica – Bundeva u slanim i slatkim delicijama

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp


Inspirativna radionica pod nazivom „Slatka i slana jela od bundeve“ održana je u restoranu Shhhuma za djelatnike i predstavnike ugostiteljskih objekata Zlatne Slavonije. Pod stručnim vodstvom chefa Branka Ognjenovića, kuhari iz restorana s područja Požeško-slavonske županije stvorili su ukusna jela kreirana od jesenske kraljice – bundeve.

Pripremljena su jela koja obuhvaćaju sve od hladnih predjela do deserta:

  • Bundeva zapečena sa svježim sirom
  • Ječam s kremom od pečene bundeve mantekiran maslacem i osvježen ribanim sirom
  • Krem juha od bundeve
  • Pizza s podlogom od bundevine kreme
  • Varivo od bundeve
  • Vegetarijanski burger
  • Krema od bundeve s limunom
  • Carpaccio od bundeve zapečen sa svježim sirom
  • Rekonstrukcija štrudle s bundevom oplemenjena ricotta sirom i suhim grožđem
  • Slatko žito oplemenjeno orašastim plodovima
  • Pužići od lisnatog tijesta punjeni gelom od bundeve s drobljenim keksom

Prezentacija jela organizirana je za vlasnike i voditelje ugostiteljskih objekata Zlatne Slavonije, s ciljem poticanja uvođenja jela od bundeve na njihove jelovnike tijekom jesenskog perioda. Radionica je također imala za svrhu promociju bundeve kao lokalne i tradicionalne namirnice ovog prekrasnog dijela Hrvatske.

Do kraja tjedna, svaki dan će na jelovniku restorana Shhhuma biti nekoliko jela od bundeve, a vjerujemo da će se poneko jelo pronaći i na jelovnicima drugih ugostiteljskih objekata u Požeško-slavonskoj županiji čiji su kuhari i vlasnici sudjelovali u pripremi.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp

Leave a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *