Kolač od šale

Podloga:

✦oko 170 g petit keksa

✦mlijeko za močenje

Priprema: U kalup dimenzije 35 x 26 cm slo­žiti red petit keksa kratko močenih u mlijeku.

Krema:

✦1000 ml mlijeka

✦4 vrećice mljevene želatine

✦200 g šećera

✦1 žlica arome vanilije

✦1000 ml vrhnja za šlag

✦150 g čokolade za kuhanje

✦1 žlica kakaa

Priprema:

Mlijeko zagrijavati na štednjaku pa dodati želatinu pomiješanu sa šećerom.
Kad se otopi, maknuti s vatre, dodati aromu i ohladiti povremeno miješajući da se ne sti­sne. Vrhnje za šlag istući u čvrst šlag pa laga­no umiješati u mlako mlijeko sa želatinom. Na kekse izliti pola kreme pa staviti kratko u zamrzivač, a u drugu polovicu dodati oto­pljenu čokoladu i žlicu kakaa, promiješati i izliti na prvu smjesu. Ukrasiti čokoladnim mrvicama ili ribanom čokoladom.

Dobro ohladiti prije posluživanja.

Recept iz knjige Moji brzi kolači