– 50 dag mariniranog pilećeg filea
– 10 dag pršuta (narezanog na tanke šnite)
– 5 dag maslaca
– 2 dl vrhnja za kuhanje
– 2 žlice kadulje
– sol, papar
– ulje
– 1 dl mineralne vode
– 2 češnja češnjaka (nasjeckana)
Na ugrijanom ulju 3 do 4 minute s obje strane pecite filete, omotane pršutom, koje ste prethodno marinirali 2 sata u soli, papru, ulju, mineralnoj vodi i češnjaku. Meso izvadite i u istoj tavi rastopite maslac, dodajte vrhnje za kuhanje, kadulju i papar i sve zajedno propirjajte uz miješanje dok se ne sjedine svi sastojci.
U umak ubacite pečene filete i pustite ih 5 minuta da se na laganoj vatri krčkaju. Servirajte uz pire krumpir ili bijelu rižu.
