Održana je 30. dodjela plaketa Restaurant Croatica, kao i promocija knjige „100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi specijaliteti 2025./26.“.
Projekt 100 vodećih hrvatskih restorana – Restaurant Croatica započeo je 1995. godine s ciljem poticaja kvalitete u ugostiteljstvu kroz godišnje izbore vodećih i izdavanje prateće publikacije. Osnovna ideja bila je napraviti istraživanje tržišta koji su to restorani koji najbolje zadovoljavaju potrebe gostiju te istaknuti vodeće ne bi li se na taj način motiviralo i ostale na poboljšanje kvalitete ponude i usluge. U 1995. godini istraživanjem je bilo obuhvaćeno oko 700 restorana, dok se 2023. godine ta brojka popela na preko 2400 restorana.
Voditeljica projekta i urednica izdanja je prof. Karin Mimica, a pokrenula ga je 1995. godine u suradnji s tadašnjim Hrvatskim gospodarskim forumom. Projekt se provodi u suradnji s Udrugom hrvatskih restoratera, a među parterima su i Hrvatska turistička zajednica te brojne institucije strukovno vezane na ugostiteljstvo, gastronomiju i turizam.
Knjiga je podijeljena u 6 cjelina: Istru i Kvarner; Dalmaciju; Liku, Karlovac i okolicu, Moslavinu i Banovinu; Zagreb i okolicu; Zagorje, Međimurje i Podravinu te Slavoniju i Baranju. Uvodni tekst u svaku regiju donosi i preporuku na karakteristične specijalitete, sorte vina i maslinovih ulja te gastronomska i enološka događanja.
Restoran Schon blick iz Vetova izabran je među 100 najboljih restorana u Hrvatskoj i to 11. godinu za redom.
Nagradu za mjesto među 100 najboljih restorana u Hrvatskoj ispred vetovačkog restorana ponosno je preuzela Anita Miličević kojoj ovim putem čestitamo, kao i sestri Josipi i ostatku obitelji na uspješnom, vrijednom i predanom dugogodišnjem radu!
